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古きよき沖縄

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これは蛇の燻製です。

沖縄では、イラブー(海蛇)料理があります。

イラブーはハブより猛毒ですが調理して食するには問題ありません。また、肉体疲労、滋養強壮の薬膳素材として琉球王朝時代から、今日まで伝承されています。

健康を増進する効果があるとして沖縄県民から親しまれてる食材の一つでもあります。

牧志公設市場にいくと燻製にしたイラブーが束ねられて売られています。

陸の王将がハブとすれば、イラブーは海の玉将と言われています。

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